|
ゲンカツ膳 「しょうが味噌」
季節の変わり目には体調を崩しやすいもの。
「医者いらず」と言われるほど健康効果の高いしょうがと、味噌には代謝・消化促進の他、様々な効果があります。
お寿司屋さんの「ガリ」は口直しですが、殺菌作用も期待されています。
しょうがは新陳代謝を活発にしたり、消化液の分泌を促すため胃を守り、食欲を増進してくれるのです。
そしてお肉に含まれるタンパク質の分解により、お肉をやわらかくしてくれます。
又、味噌の原料である大豆に含まれる「イソフラボン」には骨粗鬆症の予防や美肌・美白の効果がありますが、味噌は発酵によって、大豆の栄養素がさらに優れたものになっているのです。
トッピングには美容効果も期待される白ゴマ、疲れやイライラを解消してくれるネギも加わり健康効果さらにUPです。
[ 1つ前に戻る ] |
|
|
|
